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資源としてのクジラ
noname#1758の回答
飲み屋さんですが、調理に使う部位のページがあります。 「のんのん物語」http://www2.dango.ne.jp/non2/daily/hitmenu.htm 鯨関連の会社です。鯨と日本人の歴史なども書かれていますので、商用の当事者の見方がわかります。http://www.marukou-inc.co.jp/kakawari.html
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