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肉の名前?
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質問者が選んだベストアンサー
何れも羊のお肉です。 生後１年以上の羊肉がマトン、生後１年未満の羊肉がラムです。 それらをつかって料理したものがジンギスカンです。
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- hirakawa
- ベストアンサー率27% (509/1821)
横着せずに検索しましょう。 全く同じ質問が、二十四時間十五分前にありましたよ。 05/10/10 13:36 http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=1704191
- gotaro-m
- ベストアンサー率21% (447/2039)
マトン：生後１年から７年位までの成長した羊で、独特の風味があります。肉質はやや堅め。 ラム：乳離れしてから生後１年未満の子羊。肉色は淡い赤で、最も美味とされています。 ジンギスカン：中華料理「コウヤンロウ（鍋羊肉）」が元になったと言われる羊肉の焼き肉。
マトン→２歳以上の羊 ラム→１歳未満の子羊 ジンギスカン→ジンギスカン鍋を使って羊肉を焼いていただく料理 というわけで全部羊関連。ジンギスカンは肉の名前ではありません。
マトンは「羊」 ラムは「子羊」 ジンギスカンは「羊肉を使う料理の名前」 です。
- rinring
- ベストアンサー率18% (822/4396)
マトン＝羊 ラム＝子羊 ジンギスカン＝上記の肉を使った料理の名前です。
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