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冷凍した鮭の使い方
zensan1400の回答
- zensan1400
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冷凍やけの匂いが有るかもしれませんね・・・ では 簡単カレーはいかがですか？ 鮭はぶつ切りにして 残り野菜はお好きな大きさに刻みます。 全ての具の水気を取り塩・コショウして小麦粉を入れたビニール袋で和えます。 鍋にオリーブオイル「多少大目」熱して 煙が出始めたら全ての具とカレー粉・生姜のスライス・ニンニク一片を強火で少し焦げ目が付けます。 アルコール「日本酒・焼酎・ワインは好みで」を具が浸る位まで入れてアルコールが飛んだら コンソメスープを先ほどのアルコールと同じ位入れます。 最後に ウスターソース・ケチャップ・醤油で味を整えましょう。 「バナナ・りんご等果物 蜂蜜の甘みを加えると 一段と美味しく成りますよ」
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