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肉じゃが（一人前分量＆だし汁)について
肉じゃがを作ろうとしています。 http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=japanese&small=0101003&id=T001001 ↑のアドレスを参考にしようと思ってるんですが・・・・一人暮らしなので・・・一人前教えてください！！＞。＜ 初めて肉じゃがを作るので不安ですｗｗ 一体、どれぐらいの分量がいいのか教えてくださいペコリ(o_ _)ｏ)) あと、だし汁は作って入れたほうがいいんでしょうか？？また、酒を入れるべきですか？？ また、何か注意すべきことってありますか＾＾； 質問攻めでごめんなさい！！
- kanami00o0o0
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- naoko00800
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url見ました。 肉じゃがは数十回作ったことあります。 私だったら、ジャガイモ1個、タマネギ半個、牛肉、それに栄養を考えて人参半分入れるかな。白滝、グリンピース、サラダ油、みりん、酒は無くても可。 私の作り方は、水を鍋に1センチくらい入れ、沸いたらかつお節を入れ、人参を入れ、しばらくしたらタマネギ、ジャガイモ、牛肉の順（煮えにくい順）に入れる。時々混ぜ、煮汁が少なくなったら、箸を刺して全ての野菜が柔らかくなったことを確認し（まだなのに煮汁だけなくなりそうなら水を足して更に煮込む）、しょうゆと砂糖で味付け。一人分なら各小さじ1くらいかな。私は薄味が好きなので。かつお節からだしが出るし、こさなくてもそのまま食べられるからラクチンです。炒めることも不要なので低カロリーでヘルシーです。
お礼
ありがとうございました！！ 作り方までも教えてもらって嬉しいです！！ ぜひ、ためしてみたいとおもいます♪♪
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