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ノルディックウエア型使用☆型からうまくはずすコツ
ノルディックウエアの型を入手しました。 特殊加工がしてあり型離れ良好と説明書には書いてありましたが、どうも旨くきれいにはずれません。 型を冷やしてバター・強力粉処理もしてみたのですが、成功したり失敗したりで、ムラがあります。 ネットで調べた、焼きあがってからトントンと型を刺激して10分おくというのもやって見ましたが・・うーんという感じです。 なにせ、型が大きいので失敗すると辛いものがあります。 間違いなくきれいに型から外れる方法・処理をご存知の方よろしくお願いします。
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お礼
度重なるお答えありがとうございます。 型からはずすタイミングにショートニングの性質など大変参考になります。 直径27くらいの大きい型なので、やはりバターで、頑張ってみます。 いろいろ、お知恵を頂戴し本当に感謝しています。 ありがとうございました。 又、どうしてもダメでしたら質問させて頂きたいと思いますので、よろしくお願いします。