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細木数子のレシピ
ずっと前と思うのですが、野菜の煮物（白菜やら何やら・・）のレシピを教えてほしいです！！ 細木先生にもこだわらず、簡単な野菜の煮物の作り方があれば教えてほしいです・・・ ちなみに二人分です。
- mikinosukedesu
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- fit-masaki
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きのこと野菜の煮びたし ＜材料＞ まいたけ（1/2パック）、えのきだけ（大1/2パック）、小松菜またはほうれん草（1/2把） ・調味料 だしパック(2つ）、料理酒（大さじ1/2）、塩（小さじ1/4）、醤油（小さじ1/4） ＜作り方＞ ほうれん草または小松菜は、きれいに水洗いし、軽くお湯でゆがいて水気を絞って3cm幅程度に切りそろえます。まいたけとえのきだけは、それぞれ石突を取り、適当な大きさに分けておきます。 水500ccにだしパックを2つ入れ、沸騰したら上記の調味料で味付けします。 温かい状態のダシ汁に野菜を入れ、ふたをして約5分。（火にはかけなくていいです）きのこが少ししんなりしたらできあがりです。そのままでも、冷蔵庫で冷たくしてもおいしくいただけます。 薄かったら塩で調節してください
- zorro
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