上新粉ってなんですか？？

質問

こんばんわ★　この間お菓子のレシピを見ていて上新粉とありました！
上新粉ってだんごを作る材料だったような・・・
そしてそのレシピを使おうとおもったんですが上新粉の代わりに片栗粉でわ無理でしょうか？？

回答No.2

cliomaxi

米の粉＝和菓子の原料なので片栗粉とは全く性質が違います。
代用品は餅かな。

お礼

早速の回答ありがとうございました<(_ _)>

回答No.1

hiroko771

上新粉＝米粉

でも、皆さん色んな物で代用してますよ。↓

参考URL：

http://www.google.com/search?hl=ja&q=%E4%B8%8A%E6%96%B0%E7%B2%89%E3%81%AE%E4%BB%A3%E3%82%8F%E3%82%8A%E3%81%AB&btnG=Googl

お礼

早速の回答ありがとうございました<(_ _)>