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ゆでたまごを爆発しないで作りたい

sienaの回答

  • siena
  • ベストアンサー率33% (3/9)
回答No.2

・水から茹でる もしくは ・卵の丸みのあるほうの先に針で穴をあけておく

参考URL:
http://www.rakuten.co.jp/egg-net/394656/395277/
marimari1999
質問者

お礼

URL拝見しました。(水からゆでても割れるんですけどね。) ありがとうございます。

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