お粥の違いとは？
- 離乳食の時期において、お粥は重要な食材です。しかし、お粥の違いや作り方について、理解できている人は少ないのではないでしょうか？この記事では、お粥の違いと作り方について詳しく解説します。
- お粥は、硬さを変えて与えていく必要があります。最初は１０倍粥から始め、だんだんと水分を減らしていくのが一般的です。しかし、７倍粥と５倍粥の違いがわかりにくいという声も多いです。実際には、味や食感にはそれほど大きな違いはないようですが、一部の赤ちゃんは５倍粥の方が消化しづらい場合もあります。
- 全粥とは、お粥を作る際に米だけでなく、他の材料も一緒に炊いたものを指します。具体的には、野菜やお肉、魚などを加えることがあります。一方、１０分粥と１０倍粥は、どちらもお粥を作るための方法ですが、全く異なるものです。１０分粥は、お米を１０分間煮込んで作るのに対して、１０倍粥はお米を１０倍の量の水で炊くことを指します。
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お粥の違いって・・・
以前、同じタイトルで、育児の方に質問してみたのですが、なかなか回答が得られなくて、こちらの方が詳しい方がいらっしゃるかと思い、こちらに変えさせていただきました。もしいけないことだったらすいません。 息子が離乳食の時期なのですが、だんだん硬さを変えていかないといけません。が、お粥の違いがわかりません。 初めは１０倍粥からで、だんだん、７倍・５倍、と水分を減らしていく、と書いてあるんですが、７倍粥・５倍粥と、両方作ってみても、味や食感の違いがわかりません。息子はどちらも平気で食べるのですが、５倍のほうが消化しにくい、とかありますか？全部水分を吸うまで放っておけば、多少５倍粥の方が硬いのはわかるんですが、それまで作ってからおいておかないといけないんでしょうか？ 全粥って、よく聞くんですが、なんですか？ １０分粥と１０倍粥は別物ですか？
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粥は米と水の割合によって名前が変わります。 ○倍粥は、米１に対して水の割合を目安にした呼び名です。 ○倍粥は、米１に対して水の量が何倍かを目安にした呼び名です。 ＜全粥＞ 米・1/2カップ 水・2.5カップ ＜7分粥＞ 米・1/2カップ 水・3.5カップ ＜5分粥＞ 米・1/2カップ 水・5カップ ＜3分粥＞ 米・1/2カップ 水・7.5カップ ＜10倍粥＞ 米・1/2カップ 水・5カップ ＜7倍粥＞ 米・1/2カップ 水・3.5カップ ＜5倍粥＞ 米・1/2カップ 水・2.5カップ ＜軟飯＞ 米・1/2カップ 水・1カップ ～～～～ 全粥(10分粥)・・・米1：水5 全体にどろっとした濃いお粥 七分粥・・・米1：水7 とろりとしたお粥。風邪ひきの時に 五分粥・・・米1：水10 さらりとしたお粥。お腹の調子の悪い時に。 三分粥・・・米1：水15 薄いお粥。病気の時に。
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お礼
お礼が遅くなり、失礼いたしました。 参考のURLも、とっても読みやすいページだったので、 わかりやすかったです。 全粥が５倍粥のことだったとは、ちょっと驚きでした。ありがとうございました！