たきこみごはんと組み合わせられる献立

質問

たきこみごはんを作る時にいつも悩むのですが、他の
献立は何にしたら良いんでしょうか？和食のおかずっ
て大抵は白いご飯に合う味付けが多い気がしていつも
悩みます。

明日作る炊き込みご飯の具は、きのこ系＆にんじん＆
鶏肉になると思います。前回作った時には茶碗蒸しと
中華風コーンスープを組み合わせましたが、彼氏に
"今日は茶碗蒸しがメインなの？"と聞かれてしまい
ました。なので今回はメインらしいおかずを作りた
いのです。

皆さんの家では炊き込みご飯の時にはどんなメニュー
が一緒に登場するのでしょうか？実は今は海外におり
ますので、いかにも和の食材！っていう感じのものは
手に入らないのです。。。一般的な食材でできそうな
ものがあったら教えて下さい。

回答No.2

catsup · ベストアンサー

う～ん。そうですね、、角煮・筑前煮とかはどうでしょう？煮物だと簡単な割りにメインっぽい感じがするんですが・・・
あとは中華系で春巻きとかシュウマイとか・・・

ちなみにうちでは、炊き込みご飯の時は、あまりおかずは作らないです。
おしんことかお吸い物、春雨サラダとか、結構軽めの感じで作ってます。

お礼

かぼちゃの煮物とか思いつきました！筑前煮は大好き
なんですけど、ごぼう＆れんこんが手に入らないんで
すよねぇ。。。
そうですよね、やっぱり炊き込みご飯自体にインパク
トがあるから他は軽めで良さそうですね。浅漬けなん
かも作ってみようかと思います☆
ありがとうございました。

回答No.5

gaviru44

ウチも＃３さんと同様、豚汁がオススメです。
炊き込みご飯を作るときは、それがメインですから。
豚汁も具沢山にして、これがメインだー文句あっかー（笑）ぐらいで。
やっぱり濃い味付けのおかずがありますと、どうしても白米が欲しくなりますしね。
だから、メインのおかずっていうよりはちょっとしたもの、ほうれん草のおひたしとか冷奴、酢の物が多いです。
お店とかだとミニうどんとかありますけど、おかずとは違いますもんね（笑）

お礼

豚汁。。。懐かしいです。豚汁とたきこみごはんの組
み合わせって具沢山どうしでとても贅沢ですよね☆　
明日の組み合わせは皆さんの知恵をお借りして、
ほうれん草のおひたし又は浅漬け＆煮物＆お味噌汁で
いってみようかと思います。ありがとうございました。

回答No.4

noname#44934

前回の中華コーンスープの時は炊き込み御飯ではないですよね？
炊き込み御飯は和食だから、お吸い物か味噌汁かと思います。

青い葉っぱ物のお浸しはどうですか？
ほうれん草か小松菜のおひたし。

湯豆腐か厚揚げ豆腐に大根おろし。

炊き込み御飯に鶏肉が入るから魚は不用かも知れませんが、アジの塩焼き。

炊き込み御飯が醤油味だから煮物は不用ですね。

厚焼き玉子

大学芋

海藻サラダ

酢の物

思い当たる物を書き出しました。
全部が一度の食卓には乗りませんが・・。

お礼

中華風コーンスープは前回の炊き込みご飯の時に一緒
に食べました。。。鶏がらスープのだしで、味付けは
塩・胡椒・ごま油なので中華とも和風とも微妙ですが、
いざ献立に困ると適当になっちゃうので。
ほうれん草のおひたし、厚焼き玉子は食材がそろいそ
うですね。明日が楽しみになってきました！
ありがとうございました。

回答No.3

m770

みそ汁が出来る程度の環境なら、豚汁はいかがでしょうか？

お礼

汁物があった方が良いですよね！　豚汁は豚の薄切り
肉、ごぼう、大根など私の好きな具が手に入らないけ
どシンプルなお味噌汁を考えてみようと思います。
ありがとうございました。

回答No.1

river6368

たきこみごはんだからといって，おかずを特別なものにする必要は無いと思いますが？

お礼

なんとなく白いご飯の時とは変化をつけたい気がする
のは私だけでしょうか。ありがとうございました。