バターの大さじ一杯って何ｇでしょうか？

質問

料理のレシピにバター大さじ３杯とか書いてありますが、バターの大さじ一杯とは何ｇをさすのでしょうか？直接切って入れたほうが正確な量になりそうに思えるのですが・・・

回答No.3

KINGBIRD · ベストアンサー

去年同じ質問を見ました。固形だけにけっこう悩む方が多いようです。

「バター大さじ１は何グラムですか？」
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=598542

なんで固形のバターをさじで量るのか？ということについては
「バターを大さじで計る？」
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=776712

　２番目の質問はとてもためになると思います。

　答えとしてはバター大さじ1は１３gです。
　なぜ大さじではかるのか？ということについては、私個人はわかりませんが・・・。お料理の時、はかりよりも大さじの方がよく使うとか、そういう理由なのでしょうか。欧米圏のキッチンツールでバター入れとかよく見ますし。さじですくったほうが早いという判断なのでしょうか・・・大雑把なアメリカン・レシピあたりが広めたんだったりして。
　目盛りがついているバターもありますが、切っていれるよりは、レシピに載せる正確な表現として大さじになっているんだと思います。「バター２センチ分」ではよけいわかりづらいですから。瓶に入っているバターもありますし。

参考URL：

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=598542

お礼

既にあった質問だったのですね。
自分で探したときには見つからなかったのですが、探し方が悪かったのでしょう。
２番目のは確かに役立ちました。
ありがとうございます。

回答No.9

POKIE

グラムについてはほかの方が書かれていますが、普通のバター（大体3cm角の棒状のもの）を1cmの厚さにきったもの=大匙1敗のはずですが。

お礼

ありがとうございます。

回答No.8

ebichu

約12gのようです。

http://www.snowbrand.co.jp/customer/qa/butter/q07/

上のURLのようにカットしておくこともありますけれど、
私は料理のときは、バター大さじ１とあっても
適当にこのくらいかな～と入れてしまってます。(^^;

お菓子はちゃんと計量した方がいいでしょうが、
これも種類によって目分量のことも…。

正確に計量するなら、デジタルで1g単位のものでないと
少量量るのは難しいと思います。
同じ適当なら、さじの方が手軽そうだからか、
グラム表示より、量のイメージが
わかりやすいからかもしれませんね。

お礼

結局はそんな感じですね。
ばねばかりで１３ｇを量るのは少々難しそうです。

回答No.7

s_yoshi_6

13gだそうですよ。
確かに固形のバターであれば、切って入れた方が簡単で分かりやすいかもしれませんね。（ただ、半固体のものや溶かしバターなどもありますから・・・）
http://www.bob-an.com/foodlife/encyclopedia/shokuhingun/3_4gun.htm
http://www.tcp-ip.or.jp/~kateiken/kentei/foodkenntei/index-foodkentei.htm

参考URL：

http://www.bob-an.com/foodlife/encyclopedia/shokuhingun/3_4gun.htm

補足

溶かしたバターと固形のバターの比重は同じでしょうか？

回答No.6

pote_con

バター大さじ１は１４グラムですね。
他の食材は参考URLを参照して下さい。

秤が無い僕も重宝しているサイトですよ。

参考URL：

http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm

回答No.5

Ultramanvaio

下のURLに乗ってました(^^;)

参考URL：

http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm

回答No.4

asuca

東京ガスのガイドによるとバター大さじ一杯は１２ｇだそうです。
ですからバター大さじ３杯は３６ｇですね。

回答No.2

blue5586p

参考ＵＲＬのページにありますが、バター大匙１杯とは、１箱分の約１８分の１とありました。
　バター１箱は、大体２２５グラムですから、大匙１杯は２２５÷１８＝１２．５グラムということになります。

参考URL：

http://www.maruetsu.co.jp/cook/cook2.html

お礼

早速ありがとうございます。
このページは便利ですね。
お気に入りに加えました。

回答No.1

Ultramanvaio

比重が解れば何グラムかわかります
15CC×比重=
他の人の意見を聞いて下さい