大サジ一杯って…。

質問

恥ずかしながらお尋ねいたします。普段から自分で料理など作った事が無いのですが、都合でどうしても作る必要が出てきました。
レシピは有りますが、大匙、小匙で一杯なんて書いてあり、山盛りなのか、スリキリなのか分かりません。どちらなんでしょうか。また、秤は持ってますので、それが一体何ｇに相当するのか教えていただければありがたいのですが。

回答No.2

ebichu · ベストアンサー

大さじ1杯は、15ccの計量スプーンすりきり1杯です。
小さじ1杯は、5ccの計量スプーンすりきり1杯です。
ちなみに中さじは出番がすくないですが、10ccのもので
やはりすりきり1杯ではかります。

グラム表示の換算は、↓が参考になるかと思います。

http://www15.ocn.ne.jp/~confecth/ristoran/kei/

お礼

丁寧に教えていただきありがとうございます。
恥ずかしい質問でしたが、これでスッキリしました。

回答No.5

bob_n

大さじ１杯で　１５mlで
しおなら、　　１８ｇ
さとう　　　　　９ｇ
ケチャップ　　１５ｇ
ウスターソース１８ｇ
マヨネーズ　　１２ｇ
バター　　　　１２ｇ
味噌・しょうゆ１８ｇ

らしいです。こさじは、１／３です。

お礼

ありがとうございます。わざわざ私の愚問のためにお調べ頂いたのですね。感謝いたしております。

回答No.4

umikozo

こんにちはm(__)m

これは容積なので厳密に言うと重量換算はそれぞれ違います

基本的に大さじが15ml小さじが5mlです
当然すり切りですよ

簡単な換算表があるので
そちらをどうぞ

参考URL：

http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm

お礼

ありがとうございます！換算表は後でプリントアウトして保存させていただきます。すみませんでした。

回答No.3

greengirl

大さじ、小さじはどちらもスリキリです！
グラムについては、多分、調味料とか粉によって変わってくるので一概には言えませんね。

お礼

ありがとうございます。
酢やしょうゆなどの液体がスリキリにしかならないので、砂糖が山盛りで計るって云うのは、おかしいですよね。今になって分かりました。

回答No.1

Quattro99

すり切りです。
体積を計っているわけなので、当然、計るものによって重さは違います。
下記に代表例が載っています。

参考URL：

http://www.jyose.pref.okayama.jp/katei/sub/styourihou.htm

お礼

速攻のお答え、ありがとうございます。
今からお湯を沸かし始めます。
うまく行きますように…。