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たまごボーロ
たまごボーロを3月～4月頃よくつくっていて、久しぶりに作ったら 隣同士のボーロがくっついて見た目もペチャンコになってしまいました。 同じで以前はお店のものみたいに、ふっくらした仕上がりだったのに・・・。 ちなみに作ったのは↓のレシピです。 http://ecorient.co.jp/hmp/mm/082/ その日の気温によっても出来栄えは変わるものなのでしょうか。 オーブンも買い替えていませんし、もちろん故障なんかもしていません^^; 何か良いアドバイスまたはレシピがあればお願いします<m(__)m>
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- mshr1962
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材料は#1の方と同じみたいですね。 小麦粉を混ぜた方がしっかりするみたいです。 http://homepage1.nifty.com/Zackin/recipe/boulo01.html yoshimitさんのはおそらくアレルギー体質用に小麦粉０にしているのでは？
お礼
ありがとうございました！ やはり小麦粉を使った方が良いのですか、初めて知りました。 たまたま知ったレシピがこれで、作ってみて美味しかったのでいつもこのレシピにしていました。 アレルギーは特に気にしていないので、教えていただいたレシピも試してみます！
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