ラーメン屋さんで焼き餃子

質問

注文したんですが、小皿一切なし。

味が付いてますからそのまま召し上がれ♪

と言われたんですが、ラー油付けたいから小皿欲しいな、と思いました。

小皿を持って来てしまうと、せっかくの味付けが台無しになってしまうから、あえて小皿なしで勝負してるんでしょう。

小皿頼まずにラー油を付けて食べました。
美味しかったです。

みなさんならどうしますか？
小皿頼みますか？

長々すみません。

回答No.10

るーらー（@mgmclub）

はじめまして

自分の食べたいように食べるためにお金を払っています
小皿欲しければ頼みます
私はラー油が大好きで酢が大嫌いなのですが
餃子のタレだけを出すお店もあります
醤油とラー油くださいと言いますが
ないと言われればその店は二度と行きません
ちなみにラー油はありえないほどかけます

いろいろなお客様がいますからね
それに対応するのが飲食接客業です
（もちろん餃子出す店で焼肉のタレ出せとかそんなバカなことは言いませんよ）

行く行かないもお客の勝手です

私は好きなものを頼みます

お礼

回答ありがとうございます

回答No.9

yqqYoshigai

私は頼みます。

お礼

回答ありがとうございます

回答No.8

mekiyan

わたしのよく行く安いラーメン屋さんは、焼餃子(５個）と小盛りチャーハン付きですが、餃子のラー油とお酢は勝手に直接にかけろで、小皿はなしです。

わたしもそうだけど、誰も小皿を頼む人はいないですな。

お礼

回答ありがとうございます

補足

5個で450円です。
美味しかったですよ。

3個目からラー油を付けて食べました

回答No.7

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

それぞれの「お店ごとのスタイル」と言うのがあるので、私なら「お店のスタイル」を素直に受け入れますねぇ。

ラーメンに「蓮華」を付けないお店もありますし、テーブルに２種類の胡椒を提供していたり、、、、。

お店側としては、たかが「小皿」ではなくて、一定数を準備しておいて、使うたびに「洗い物」が多くなるわけで、洗い場や保管場所とか、色々と負担が小さくはなかったりします。

特に、ほとんど家族経営みたいな少人数で営んでいる場合は、作業効率などの面での負担が案外大きくなります。

上品なサービスを提供されるお店に慣れている人には、やや不満に思われるかもしれませんが、屋台とか昔ながらの町食堂などでは、割と多くの範囲で、案外こんな物ですよぉ。

まぁ、私自身として、ちょっとビックリしたのが、カツ丼を頼んだら、丼の蓋の取手の上にたくあんが乗せられてきて。。（この地域では、これがスタンダードと思う人も多くいるんだなぁ。と感じました。）

ま、考えてみたら、熱々の蓋の下にたくあんを入れられたら、、、、、って思えば、まだマシだよなぁと思いました（笑）

その上で、「丼」と「お茶」だけなのに、大きすぎるように思えた「お盆」が、、、なるほど、蓋をお盆の上にそのまま乗せれば良いんだ、って、数秒かかってから気づいたなぁ。

ここまで書いて、今気がつきましたぁ。
ご質問者様が体験されたお店としては、ラーメンに胡椒とかの追加は当たり前で、すでに味を付けた餃子にラー油も、同じように「好きなだけ自分でかければ？」と言う感覚でもあったのか？と。。。
（タレが不要な餃子。と言う前提なら、こういう考え方も、あり得そうですねぇ。）

お礼

ありがとうございます

補足

焼豚のタレが入っているのでそのまま食え。

というお店です。

美味しかったですよ。
ラーメンも美味しい行列ができる店です。

回答No.6

pluto1991

実はギョウーザのお皿の端っこに醤油を入れる別エリアというか小さな小皿のようなスペースが付いていたでしょう？？
質問者さんが見落としてたんじゃないの？
でなければ、テーブルにラー油とか醤油とかお酢は置いてありましたか？
これらが置かれていたなら小皿の単なる出し忘れ。
もしかしたらお冷はセルフサービスですっていうのと同じで小皿のセルフサービスだったとか。。。。
置いてなければ相当なこだわりの店主オヤジですね。
何が何でも調味料は使わせないぞってポリシーなんでしょうね。
日本だと食堂のテーブルには醤油とか塩とか調味料が用意されているのが当たり前のようですが欧米のレストランにはそれがないんです。
味付けはシェフの仕事だからお客がテーブルで調味料を使って味を調えるなんて神をも恐れぬ失礼な行為なんですよ。
（中国では酢醤油とか置いてますね。）
う～ん。　質問者さんの見落とし説に1票。

お礼

回答ありがとうございます。

補足

見落としていません。

すみません。

回答No.5

49p

お店のおすすめの食べ方の通りにして、その店ではラー油を付けないで食べることを楽しみます。
別の店で何も指定がなければ自分の好きな食べ方で食べます。

お礼

ありがとうございます

補足

3つ目からラー油つけちゃいました。
小皿は頼まず。

回答No.4

mario0529

私だったら小皿頼まずに持ってきてもらった状態で食べると思います。

お礼

ありがとうございます

補足

3つ目からラー油つけちゃいました。
小皿は頼まず。

回答No.3

citytombi

そういうこだわりのあるお店なんですね。
私だったら、言われた通りそのまま食べてから、次にその餃子にラー油を垂らして食べますね。

お礼

ありがとうございます

補足

3つ目からラー油つけちゃいました。
小皿は頼まず。

回答No.2

iq0_0w

焼き餃子、手渡しされて食べたのか?

お礼

回答ありがとうございます

補足

はい。

回答No.1

hiro_1116

そういう時は小皿は頼まず、餃子の皿の隅を使います。

お礼

回答ありがとうございます

補足

まさに皿の隅を使い、ラー油を付けて食べました。