この給食は普通なのでしょうか？

質問

何時もお世話になっております。
本日は、子供たちの通う小学校の給食について、質問させていただきます。

今年、公立小学校に子供を入学させたのですが、この学校は去年から市のモデル校として、給食を民間委託するようになったそうです。入学前でしたのでよくは知りませんが、これに関してかなり父兄の反対がかなりあったと入学時に校長から話があり、「民間委託の何処が反対しなきゃいけない問題なのかな？」と思っておりました。しかし、いざ蓋を開けてみてビックリしたのですが、献立の中身があまりに貧粗でした。因みに来週の献立一覧ですが

月)肉とじゃが芋の含煮・わかめの味噌汁・白飯
火)ひじきご飯・厚揚げの味噌汁・おはぎ
水)いりどうふ・わかめのふりかけ・酢の物・白飯
木)フランンクフルトのケチャップ煮・背あけパン・パンプキンスープ
金)マーガリン・大学豆・チンゲンサイのスープ・小さいパン

です。
自分は私立の出身で、いままでカフェテリア等の食堂で好きなもの食べられる量頼んで食べる・・・と言う形式だったので、（質はあまり変わらないですが）正直こんなに貧粗だとは思いませんでした。ただ、それは特殊な状況ですし、自分のみがそう思ってるだけかと思ったのですが、公立出身の他のお母さん方も「これはちょっと・・・」と仰られています。5月の試食会などでアンケートに書いても一向改善する気配も無いし・・・他のお母さんと話し合って先生にお話を持って行くかを考えているのですが、若しかして全国的にこう言った給食が普通なのか知れないと思い、確かめておきたく質問させていただきました。お忙しいところ恐縮ではございますが、宜しくお願い申し上げます。

回答No.22

ashibe1122

公立の学校で栄養士をしていました。学校給食というのは、自治体の考えによって同じ都道府県でも全くといっていいほど内容が違います。確かに、民間委託が増えていますが、給食費は委託の場合でも全額材料費にあてられ、施設の維持費や人件費を、市や町といった自治体が負担するのが一般的だと思うのですが、どうでしょうか？
　給食費の未納も大きな問題になっていて、年度内で決算するので、その年によって、３月の給食が豪華だったり、そうでなかったりすることはあります。でも、それも、会計の方法によって変わってくるので、一概には言えません。
　献立の内容も、一見すると少ないようですが、前述の回答にあったように、給食は具沢山が基本なので、実際に見てみないとなんともいえません。お皿の数が決まっているので、あまり品数を出せない場合もあります。
　sophiaさんの学校の栄養士が学校の職員なのか委託の会社の人かによっても、対応が変わると思います。でも担任の先生に相談というか、気軽に聞く形で聞いてみてもいいかもしれません。
　とにかく、自治体によってばらばらなので、具体的な回答はできませんが、参考になればと思います。

お礼

現職の方にご回答いただき、本当に感謝いたしております。

＃１８さんの御礼にも書いたのですが、本当にここまで千差万別とは思いもしませんでした。しかも、市内の小学校ではモデル校なので、他に比較する事もできなくて・・・本当に難しい問題なのだと、改めて思い知らされました。

因みにこれも＃１８さんの御礼の欄をお借りして質問させていただいたのですが・・・こう言った状況はどう判断すればよいのでしょうか？以下、内容を別の日に変えて貼り付けさせていただきます。

○システム
民間からの派遣により、栄養士と調理師の方が４～５人常駐して、自校で調理・配膳。食材の発注はその方たちがされます。
○献立内容と表示された原材料との比較（例）
【リンゴジャム・ハンバーグのトマトソース煮・野菜スープ】
表記してある食材：リンゴジャム・オリーブオイル・じゃがいも・ハンバーグ（出来合いって事でしょうか？）・ベーコントマト・たまねぎ・にんじん・キャベツ

ほぼ、平均的な内容です。これに牛乳とコッペパンが付きます。月に何回かは、魚のからあげやミートスパゲッティのような豪華なものも出ますが・・・給食費未払い云々の問題もありましょうが、一応月額3500円です。人数は約550人程度でしょうか。

因みにこのメニューは私が試食したものと同じですが、6年生のメニューでハンバーグは小判くらいの大きさ、それにほうれん草のようなものが申し訳程度にその日は添えてあって、スープはお椀一杯に具材がほんの少しでした。それと月平均の栄養素ですが、標準量6.5に対し今月は3.5、でした。

お時間があるときで結構ですので、ご回答いただければ幸いです。

補足

今、御礼を書いている途中ですが、ashibeさんのご回答が入って、拝見させていただきました。
先にお伺いしたい事があったので、間が飛びますが、飛ばし御礼ではなく他の方にも必ず御礼に参りますので、何卒ご了承いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。