20年前の手作りワイン

質問

タイトル通り、20年前に作ったワインが家にあります。
当時まだ若かった私は、ワインに関して何の知識もなく、ただただ、『何十年もののワインというものがある』ということしか知りませんでした。「お腹の子が二十歳になったら一緒に飲もうねー♪」（妊娠中でした）と、まだ子どもだった妹と二人で、キャンベルとスチューベンという葡萄をしぼって、二種類のワインを作りました。
出来立ては甘くて、それはそれは美味しかったのを覚えています。
さて。
あれから20年。
お腹にいた子は今年二十歳になります。
作った当初は、温度や湿度や光などの管理が必要ということも知らず、ずっと普通にキッチンに放置でした。
10年ほど前にワインに関して色々知りましたが、今から管理してももう遅いだろうとやっぱり放置。
ちょっと舐めてみたら、えらい酸っぱかったです（笑）
このワイン、ちょっと怖くて飲もうとは思いませんが、何か利用方法はないでしょうか？
それとも………飲めるんでしょうか（笑）

回答No.4

4500rpm · ベストアンサー

違法かどうかは、他の方にお任せするとして、ワインからワインビネガーというお酢の仲間ができます。
質問者さんの物も、そのような状態になっていると思います。
料理に使うこともできますが、きちんとした管理をしてないのであれば、変質している可能性もありますので、廃棄した方が良いと思います。
どうしても使いたいなら、ワインビネガーのレシピで検索してみてください。

お礼

廃棄ですか〜、そうですよね、やっぱりそうなりますよね(^_^;)
回答ありがとうございました♡

回答No.5

qwe2010

アルコールが発酵して、お酢になっています。
お酒ではありませんね。
使うとすれば、お酢として、
失敗して、食材が？
もったいないと思います。

お礼

はい、もったいないので、何か使い道は…と思ったんです。

回答No.3

grahfbata

>お腹にいた子は今年二十歳になります。

よく読んだら妊娠中に飲酒もしているんですね。

お礼

はい、飲みました（笑）
元々お酒は半年に一回くらいしか飲まなかったのですが、里帰り出産で実家に帰ったら月一になってしまいました（笑）

回答No.2

grahfbata

犯罪を犯したことをわざわざネットに書き込むのはやめたほうがよいかと思います。一応警察と税務署には通報しておきます。

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1412537204
ぶどう酒＝ワインの製造は、アルコールそのものを作ることになるので、たとえ自家消費用でも違法になります。

ワインの密造がバレて税務署の人が自宅にやってきた！
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2008/26/news116.html
>密造酒を作る行為は「最高懲役5年、罰金50万円」と立派な犯罪なのです。

お礼

そうみたいですね、もうびっくりです！
無知って怖いですよね〜！
でもまたひとつお利口さんになりました（笑）
回答ありがとうございました(o^^o)

回答No.1

okvaio

＞20年前に作ったワイン

密造ですか・・・・？

お礼

みたいですね〜、びっくりです！