栄養・サプリメント（健康）

「貧血の人は、固いものを好んで食べる」と、どこかで聞いたのですが、 その根拠がわかりません。わかる方がいれば、お願いします。

今日、エンゼルケーキというお菓子を焼きました。 18cmのエンゼル型1個で、材料は　・卵白4個分　・薄力粉65ｇ　・三温糖100ｇ ・ベーキングパウダー小匙1/2 ・レーズンとアーモンドダイス適量　 卵黄、バターは使っていません。 コレで大体どのくらいのカロリーのケーキになるんでしょう？ バターケーキやシフォンよりもローカロリーでヘルシーだと聞いたんですが。 もしわかる方がいたら、教えて下さい。

ビタミンＡについて質問があります。 よくパソコンを使うので、目が疲れます。その時、ビタミンＡは消費されて いるのでしょうか？確かビタミンＡは、肝臓に何日か蓄積されていると聞いたのですが。あと、腸の粘膜とかも、ビタミンＡは丈夫にするのですか？ ビタミンＡが少ないと腸の粘膜が弱くなったりするのでしょうか？ ビタミンＡのサプリメントを飲む場合、毎日飲んでもいいのですか？

　３０代男性です。 　チョコを食べると頭が痛くなるのですが、なぜでしょうか？ 　どなたか詳しい方ぜひ教えて下さい！

あたしは最近ウーロン茶を好きになり、毎日飲むといいものだと勝手に思い込んで必ず一杯は飲むようにしていました。 だけど、こないだその話を友達にしたら「ウーロン茶って体に悪いらしいよ」といわれて「なんで」って聞いたら「知らない」といわれました。 これって本当なんでしょうか？？？ウーロン茶って体に悪いのですか？？

おから（味をつけないまま）の長期（１～２週間）保存方法を教えてください。 あと出来れば、栄養も・・おトーフより栄養ありますか？ 愛犬の食事にまぜてもいいでしょうか？ よろしくお願いします。

「熱量素の消化と吸収について」というのが学校の課題で出たのですが、 熱量素全体の消化と吸収について書くのか、それとも、 熱量素（糖質、脂質、たんぱく質）について書くのか迷ってます。 図書館で調べれば？ってお思いでしょうが、 私の家から近い図書館が整理期間中で28日まで休みなんです（涙） [↑提出日が3月1日で。] 教科書も少ししか載ってないのでレポートにまとめるには足りないんです… この本がわかりやすいよ！の本の紹介でも良いので もしよれば、回答をお願いします。

人工甘味料ではなくたとえばステビアや羅漢果の安全性ってどうなんでしょうか？ 天然のものだからあまり研究されていないらしいんですが・・・。 ダイエット甘味料の中で、安全なものってあるのでしょうか？

　先日、手作り化粧水を作るのに、クエン酸（粉末）をかいましたが、使用量は僅かだったため、かなりの量があまりました。 　クエン酸は体にいいとききましたが、飲んでも大丈夫なんですよね？！ でも、どのように飲んでいいのか、分かりません。 　また、その他のよい使用方法があったら、教えてください！！

今毎日ビタミンB1、C、Eを飲んでます。 それぞれの効果がいまいちわからないので教えてください。 それと全部一緒に飲んでますがそれは何か問題ありますか？

ほとんどの清涼飲料水の缶の原材料に果糖ブドウ糖液糖とありますが、これは体にとって 悪いものなのですか？あとなぜ飲料水に入れられているのですか？単に砂糖水なのですか？

最近,補助食品としてカルシウムと鉄のサプリメントを使用しています． 先日,何かの番組でビタミンＣは空腹時よりも食後に摂取したほうが 良い（空腹時に摂取するよりも総吸収量が多くなるため）といっていました． 他のビタミン類にも,何か効率の良い摂取方法があると思われます． 私の使っているものには,１日の基本摂取量は書いてありますが, どのように摂取すれば効果的かは書いてありません． 知っている方,教えてください． あと，たとえば１日３粒と書いてあるものは,一度に３粒食べても良いので しょうか？それとも，１粒を３回に分けて食べたほうが良いのでしょうか？ 考えすぎですかね(^^;

　容器には栄養補助食品（サプリメント）と書いてある“オーバードライブ”というものを探しています。 　これは、お酒を飲み過ぎても悪酔いせず、二日酔いによる頭痛もなくなくなる（アルコールの吸収率を低下させる？）ものらしいのです。 　自分は、あまりにもお酒が飲めずあまり断れない状況に置かれているため、手に入れたいのですが検索してもでてきません。どなたか情報をご存知の方なんでもかまいませんので、教えて下さい。

タマネギをむくと涙の出る刺激臭の辛み成分に「硫化アリル」というものがあります。 しかしいろいろ調べていると、その他にも 「アリシン」「アレルプロピル」「プロピルメルカプタン」「二硫化プロピル」など、 さまざまな成分が存在していてどれがどの一種なのか、はっきりわかりません。 いろいろなサイトを見てるのですが、決定的なものがなく、表現がまちまちです。 栄養成分にくわしい方、違いを教えてください。 よろしくお願いします。

私は以前、簡単にやせるからと言って、ＤＨＣのニュースリムというサプリメントを飲んでいました。これは結構人気商品なのでご存知の方も多いかもしれませんが、糖・脂肪・塩分・水などの吸収をカットしてくれ、食べても太りにくいというものです。もちろん、やせるというわけにはいきませんが、大食いの私にはちょっと食べ過ぎたときなど、効果があったような気がします。でも、母にそんなものを飲んでいたら、生理がとまるよとか怒られ、なんだか少し怖くなってしまい飲むのをやめてしまいました。他にもビタミン剤や美白や老化防止の為、等々のサプリメントってたくさん種類が出てますが、そういうものを多用、もしくは持続して服用すると体への悪影響や副作用といったものはあるんでしょうか。通販などで容易に手に入れることが可能なサプリメント。実のところ、その効用と副作用の問題というのはどうなんでしょうか。また、サプリメントの上手な取り入れ方など、教えてください。

青魚と白身魚の違いを教えてください。単に見た目がぎらぎらしているものが 青魚なのでしょうか？さわらは青魚ですか？白身魚ですか？

食べあわせにより健康効果が何倍にもなるために口内調味をするのが重要だと聞きました。 これは口内で化学変化をおこさせることが目的なのでしょうか？ しばらく経ってから食べたり、別々に食べるのではのではなぜだめなのでしょうか

シフ(shiff)社のサプリメントを入手できるサイトや通販方法などありましたら教えてください。

うちは今かなりの貧乏でサプリメント選びでけっこう悩んでいます。そのうちの1つに、ファーマネックス社のライフパックというのもどうかなと迷っています。失敗しないように慎重に選びたいと思いますので試されてる方などいらっしゃいましたら効果など教えてください。

ゆでたまごのからをきれいにむく方法を教えてください。