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パンチェッタの美味しいものを教えて下さい。
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- nihonsumire
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私は、自分で作ります。バラ肉のスライスに塩を刷り込んで、冷蔵庫に吊るしておきます。下にお皿を置いとかないと、汁がたれます。1日置いたものが私は好きですが、2－3日経ったものも食べてみるといいです。お好みで、ハーブなどをすり込むのもお勧めです。 こうして自分の好みが出来上がったら、バラ肉のブロックなどにもチャレンジするのも楽しいですよ。ひとつの参考URLは下記。検索で、自分に合った作り方を見つけてください。 https://cookingschool.jp/recipe/26427
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バラ肉のスライスなら簡単ですね。知りませんでした。 有難う御座います。