あおいリンゴの使いみち？

質問

みなさんこんにちは。
とっても悲しい知らせです。
台風18号の強風で、青森県では果樹園の半分近くのりんごが青いまま落果してしまったそうです。今年の暮は、赤く色づいたおいしいフジがたくさん出まわることは無いかも知れません。値段も上がるのでしょう、、、。リンゴ好きの自分としてはとっても悲しい事態です(ToT)（少し悲観的すぎますか、、）。
で、考えたのですが、青いままの、甘味のほとんどない、実も硬いリンゴを、おいしく戴く方法はあるのかなぁ、と。きっと被害にあった現地には、出荷できないような青リンゴがたくさんあるでしょうから、安く分けていただいて、美味しくいただけないものか、、などという妄想ですが、如何でしょう？

回答No.4

ringodaisuki · ベストアンサー

わたしは長野県に住んでいます。長野でも今回の台風でりんごがたくさん落ちてしまったんですよ。
青森もそんなにひどかったんですね。

落ちたりんごは「ふじ」で、今だと、生食でたべるほど熟していません。粉粉していて渋くて・・・ジュースも無理でしょう。
でも、安心してください！
落ちたりんごは、ちゃんと利用されるんですよ。
知り合いのりんご屋さんから聞いた話なんですが。
ジャムに加工できるんだそうです。
ジャム屋さんが引き取ってくれるんだそうですよ。
（もちろん安価でしょうけど）
ただ、捨てられるんじゃしのびないけれど、こうやって加工できるんですね。

じゃあ落ちたりんごを流通できるかというと、落ちたりんごは、落ちた時の打ち身などでそうとう傷んでいるし、コストもかかるわりに値段はあってないようなものだろうから、流通はできないだろうと思います。

今回の台風で梨も被害にあったそうですが、梨は加工にできないので、廃棄するしかないんだそうです。
丹精こめて春先から作られてきた農家の方の悲しみは、いかばかりかと思います。

お礼

わたしも知り合いが青森でリンゴ園を営んでいます。雪解けの頃から、それはそれは手間ヒマかけて「いつくしむ」ように作るそうです。それが地面に落とされて散らばった光景、どうにも無惨なものだそうです(;_;) 　そうですか、ジャムになるのですか、、きっと今年の秋はリンゴジャムがいつもより沢山出回るかも知れませんね。ありがとうございました。