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圧力鍋と栄養について
noname#21649の回答
＞栄養分が壊れやすい 多分.熱に弱いビタミン類でしょう。 ただ.白米と玄米の栄養価の違いは.吸収率をかんがえるとほとんどない。 脚気に代表される玄米の栄養価を確保するためには.１日１升の米を食べる必要がありますのて.近年の食生活を考えると無意味でしょう。
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