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ホワイトソースは自作しますか?
dragon-manの回答
ポテトグラタンを作るとき自作しています。タマネギを薄くスライスしてオリーブオイルでしんなりするまで炒める。火を止めて小麦粉を入れ、炒めたタマネギに満遍なくまぶす。(ダマにしないために大事) 牛乳を入れてかき混ぜながら弱火で煮る。適当な堅さに煮詰まったら火を止めてできあがり。ホワイトソース作るなんて大したものねとカミさんに褒められます。
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お礼
奥様に褒められるなんて、すごい腕ですね^^ 私も料理上手になって、誰かに褒められたいです(;^_^A