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冷凍枝豆で食中毒になる？
ボイル用冷凍枝豆を、自然解凍OKと勘違いしてボイルせずにそのまま食べてしまいました。 これってかなり危ないですか？
- manekineko0908
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- chiychiy
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こんにちは 枝豆に雑菌が繁殖していなければ 大丈夫だと思います。 生ものは危ないですが・・・。
- -ruin-
- ベストアンサー率31% (239/769)
かなり危ないとまでは言えませんが可能性はあります。 食中毒の原因菌にもいろいろありますが、一般的に多いのが黄色ブドウ球菌で、これは冷凍では殺菌できません。 また、常温解凍して食べる冷凍食品ではリステリアの報告例が多いです。 とは言えここは日本ですし食品加工業者も出荷前に十分処理をしているはずなので神経質になるほどではないかと思います。
- tokohay
- ベストアンサー率10% (171/1568)
なりません。一緒に何か食べてない？
お礼
大丈夫と言って頂いて、気が楽になりました。 早々にお返事ありがとうございました。
補足
いえ、枝豆だけです。大丈夫でしょうか？
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