豆苗の白い根っこは、たべられますか？

質問

豆苗の葉の部分を切り落とし、食べてから、また、残った部分で、水耕栽培してます。
白い根っこは、素揚げや、炒めもの、湯通して、サラダとして、食べれますか？
水耕栽培なので、土に植わってないので、衛生的に大丈夫のような気がしますが、教えてください。

回答No.1

tzd78886 · ベストアンサー

ごく普通に食べていますが、腹を壊したことは無いです。

お礼

回答、ありがとうごさいます。