＞給与所得控除後の給与等の金額の表と言うのが出てきますが、なんのことですか？
＞平たくいうとどういうことか、教えてください。
「所得税がいくらになるか計算するために必要な【所得（の金額）】を決めるための表」のことです。
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（詳しい解説）
「所得税」は「収入」ではなく「所得」に対してかかる税金です。
「所得」は簡単に言えば「儲け」や「利益」のことです。
たとえば、「収入（売上）」が100万円あったとして、「仕入れにかかったお金」や「収入を得るためにかかったいろいろなお金」が30万円だったとしたら「儲け・利益」は（100万円-30万円で）70万円です。
所得税は（100万円の収入ではなく）この「70万円の儲け・利益（＝税法上の所得）」にかかるわけです。
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「仕入れにかかったお金」や「収入を得るためにかかったいろいろなお金」のことを【必要経費】と言いますが、収入が【誰に雇われてもらうお金】の場合は、（収入から差し引くことができる）必要経費の額があらかじめ決められています。
その「あらかじめ決められた（必要経費に相当する）金額」のことを【給与所得控除後（きゅよしょとく・こうじょ）額】と言います。
（参考）
『所得税……給与所得｜国税庁』
https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/taxanswer/shotoku/1400.htm
>2 所得の計算方法
>(2) 給与所得控除
> 給与所得は、事業所得などのように【必要経費を差し引くことができない】代わりに所得税法で定めた【給与所得控除額】を給与等の収入金額から差し引きます。
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『所得税……給与所得控除｜国税庁』
https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/taxanswer/shotoku/1410.htm
※ページの一番下に自動計算フォームがあります。
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