炊き込み賞味期限

質問

炊き込み(ホタテ貝etc)具材ですが、10月に買い直ぐ冷凍したのですが、１ヶ月賞味期限切れているのですけど、使って大丈夫でしょうか？f(^^;

回答No.1

fumuslover · ベストアンサー

冷凍を買って凍ったまま冷凍したのですか？
どうやって使うものなんでしょう。
解凍してからご飯に混ぜて炊くのかな。
もしそうであれば解凍した時に匂いくらい嗅げるかなと思うのでそこで判断してみたらどうですか？
凍ったまま冷凍していてダメになるのは冷凍特有の匂いくらいなものだと思うし。
その匂いは調理して消えるものではないので匂いがあれば捨てた方が良いですね。
で、冷蔵品を冷凍したのならその辺はちょっとわかりません。
何故なら冷蔵品だと冷凍用のパッキング材ではないですもんね。

お礼

早めに使おうと、思いつつ冷凍しっぱなしだ。
(。>д<)ヤバ！
風味は良さげなので使ってみまーす

有難うございました

回答No.4

chiychiy

こんにちは

賞味期限ならまだいいですが
消費期限ではないですよね？
ホタテとか気を付けたほうがいいです。

貝類は風味も落ちていると思いますが
特に気を付けてくださいね。

お礼

有難うございます

貝系は、そうですね！
気を付けます。(|| ゜Д゜)

回答No.3

-ruin-

健康的に害がないかという意味ならば普通は大丈夫です。味が大丈夫かという意味なら賞味期限が切れているので味は落ちているかもしれません。
保存方法がどのように書かれているかによりますが、例えば常温保存のものを冷凍しているのなら味が悪くなっている可能性はありますが逆に食べられる期間としては長くなっていると思われます。

お礼

有難うございます。

冷凍ものをいつも忘れて捨てる事が多く、日付けをみて、しまった～って反省！
お値段高かったんです(´д｀|||)
風味はいけそうなんで、炊き込みへ☆

回答No.2

MIKI-PAPA

「大丈夫だとは思います」(自己責任)が、

冷凍庫の温度が－１８℃を維持しているかが問題ですから、長期保存は避けた方が良いと思います。

お礼

(;゜∇゜)自己責任で、アムアムしてみます。
風味はいけそうなんで、炊き込みへ☆

有難うございました