日本酒：地酒になるでしょうが

質問

トロっとして、度数が高い甘口の地酒をご推薦してください。
濁り酒は結構です。

回答No.2

takuranke · ベストアンサー

貴醸酒。
通常は水のみを使いますが、
貴醸酒は水と酒を使い醸造された酒で、
甘口でとろみのあるのが特徴ですが、
とろみは酒造会社により異なるので、
色々試してください。
度数は18度前後が多いような気がする。

意味合いが異なりますが、
嚥下酒
甘さはわかりませんが、
確実にとろみが付いています。
大吟醸純米酒に介護用のとろみ材を添加していて、
嚥下障害の高齢者でも飲めるようにと開発されたもの。

清酒ではありませんが、
柳陰（やなぎかげ；東京では本直し）という焼酎（みりん）、
度数は色々で高いのは23度くらい。

本醸造のみりん舐めたことあれば知っていると思いますが、
かなり甘く、とろみが強いです。
江戸時代では高級な酒の一つで夏によく飲まれていました。

お礼

ありがとうございました。
早速試飲ですね。

回答No.1

j3100-pips

甘口でアルコール度が高いお酒といえばブランデーですが、お好きでしょうか？
私も好きですが、私にはアルコール度が強過ぎます。

トロっとしてというのが気になります。
私も甘党なもので甘口（日本酒業界ではマイナスイメージなので旨口などと言われているように思えます）が好きですが、シャキッとした甘口が好きです。

そんな私が、もうちょっとシャキッとしてる方がいいなと思った
福島の「大七」はどうでしょう？

お礼

ありがとうございました。
福島の「大七」ですね。