市販の清涼飲料水に含まれる角砂糖の数と糖質の真実とは？
- 市販の清涼飲料水のペットボトルに含まれている角砂糖の数で500mlコーラにはこんなにも角砂糖が含まれています！って健康に警鐘を鳴らす画像がいっぱい巷で流れていますが、実際にはコーラに含まれる糖質の80%は角砂糖じゃない糖質です。
- 砂糖じゃない糖類も含まれているため、実際にはそんなに砂糖は入っていないことが分かります。
- 実験で、500mlのペットボトルに入っているコーラを沸騰させて蒸発させた後の鍋には角砂糖1、2個分の砂糖が残るだけであり、80%の糖質は角砂糖ではないことがわかります。
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市販の清涼飲料水のペットボトルに含まれている角砂糖
市販の清涼飲料水のペットボトルに含まれている角砂糖の数で500mlコーラにはこんなにも角砂糖が含まれています！って健康に警鐘を鳴らす画像がいっぱい巷で流れていますが、コーラに含まれている糖質って砂糖なのでしょうか？ 砂糖じゃない糖類も含めて角砂糖計算されていて実際にはそんなに砂糖は入っていないのでは？ だって、500mlペットボトルに角砂糖10個分入っているのなら、鍋に入れて沸騰させたら同じ数の角砂糖が出来る砂糖が水分が蒸発したあとに残るはずですよね？ でも実際は沸騰させて蒸発させた後の鍋には角砂糖1、2個分の砂糖の固形物しか残らない。 ということはコーラに含まれる糖質の80%は角砂糖じゃない糖質では？
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角砂糖の大部分は空気ですからね。 角砂糖10個を水かお湯に溶かして、それを蒸発させて比べてみてはどうでしょうか。
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＞でも実際は沸騰させて蒸発させた後の鍋には角砂糖1、2個分の砂糖の固形物しか残らない。 そりゃそうでしょう。 角砂糖は、氷砂糖のように、隙間なく作られているものじゃありません。 蒸発させて出てくるときに、角砂糖のような結晶体が間をもってできてくるわけはありませんからねぇ。 また、判りやすいように砂糖という言葉を使っているだけで合って、そもそも角砂糖を使っているわけじゃありません。 液糖や果糖ですからねぇ。 体積比で角砂糖と比べても意味ないでしょう。
カロリーを角砂糖に換算したら○○個ですよ、と。しかも、あくまで目安。 そういう解釈でいいんじゃないですか。
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