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ピーマンをつぶして・・・
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こんばんは。 半分にカットして種を除き、ボイルしてからフードプロセッサーにかけて、 ペースト状にすれば、「スープの素」が出来ます。 これを、バター＆牛乳でのばすか、 ブイヨンスープでのばせば、ピーマンのスープになりますね。 「冷凍保存できればありがたいです」 スープの素状態であれば、冷凍出来ます。 「・・・レシピありますか？」 いくつかヒットしましたので、ご覧下さいませ。 ○ ピーマンのスープスパゲティ http://mbs.co.jp/oishii/recipe/006_4.html ○ 黄色ピーマンスープ http://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/CU20030618C/?NL000096-94 ご参考までに。
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