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ピスタチオをなんとか使いたい
殻付きローストピスタチオ塩入り80g が5袋あります。 賞味期限が迫っていて使い切りたいのですが、いいレシピをおしえてください。 スープでも構いません。 食べ過ぎると良くないというのもあるので、もし冷凍保存できれば、無理に使うこともないんですが、可能ですか？ クッキーなどお菓子系も見かけるんですが、塩入りでいいのかと思って、もうどうしていいかわかりません。消費しても一袋がいいところですよね。 友達にいらない？と聞いてまわっているところですが、たくさん使ってしまえるとうれしいです。
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こんばんは 保存できそうですが http://www.california-pistachio.com/pistachio/nutrition.html 塩きついですか？ http://cookpad.com/recipe/541731 少し塩をおとしてから http://cookpad.com/recipe/775898 塩コショウの塩を除いて胡椒だけで http://cookpad.com/recipe/703702
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- nolly_ny
- ベストアンサー率38% (1631/4253)
非常に手間はかかりますが、ピスタチオアイスクリームはいかがですか？ 日本ではあまり見かけませんが、外国ではたいへんポピュラーです。 塩入りだということですので、しばらく茹でて塩抜きして使うとよいと思います。 ペースト状にすりつぶしたものをバニラアイスクリームの材料に加えます。 以前、夫が1日かけて作ってくれたことがあったのですが、絶品でした。ペースト状にすりつぶす、という部分に手間がかかるのでなかなか作れませんが、手間をかけた甲斐はあるものに仕上がりますよ。
お礼
おいしそうだけど手間かかるのがなー。。。 でもやってみたいと思います。ありがとう！
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