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野菜の名前。
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質問者が選んだベストアンサー
こんばんは。 推測ですが、たぶん 青梗菜 (チンゲン菜) の一種だと思います。 ○ 中国野菜 http://www.e-taneya.net/01yasai/category-china.html →■中国野菜（葉茎）→ (各種) 詳細 へ。 ご参考までに。
その他の回答 (3)
- piyotarou
- ベストアンサー率38% (233/602)
空芯菜（くうしんさい）ではないでしょうか？ 中華料理にも多く使われますし、台湾、ベトナム、タイ料理などよく使われます。 シャキシャキしていて、茎が空洞だったらおそらく間違いないと思うのですが。 空芯菜の炒め物は、めちゃくちゃ美味しいですから。
お礼
台湾料理で空芯菜を食べたことがあります。 美味しいですよね。 ただ、今回の野菜は茎は空洞ではなかったです。 回答ありがとうございました。
- mocharie
- ベストアンサー率28% (50/173)
空芯菜？？？ 私の住んでいる所の中華料理屋さんに青菜炒め問いうメニューがあって めちゃくちゃおいしいのです。本当に青い菜だけなのに。 私もその野菜が何か知りたいのです。 にんにくも効いてるのですが、個人的予想として 鶏油（こういうものが確かあったと思うのですが） で炒めているのでは、と。ダシが効いている気がするので。
お礼
空芯菜のにんにく炒めは食べたことがあります。 めちゃくちゃおいしかったです！ 思い出させてくれてありがとうございます。食べたくなりました。 今回の質問についてはタァツァイみたいです。 ありがとうございました。
- ZERO3159
- ベストアンサー率12% (30/239)
ターツァイじゃないですかね、最近はスーパーとかでも見かけますがどうでしょうか？
お礼
そのようです。 ありがとうございました。
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