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飴売り 江戸時代
SPS700の回答
原材料となる飴はどうしていたのでしょうか？ 下記のように、米、麦、いも、などの澱粉質が原料です。 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%B4 江戸より古く平安時代以前に「阿米」という言葉が記録されています。戦争中はサツマイモから飴を作るのが流行っていました。 販売店は下記を http://www.candy.or.jp/link.html 米からの作り方は下記などを http://www.ame-tawaraya.co.jp/making/index.html ご覧ください。
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