鶏つくね

質問

スーパーで手作りの鶏つくねを買い、生のまま冷凍しました。
いつもなら小分けして冷凍するのを、売られてるパックのまま冷凍してしまい、
今日使おうと思ったら、ドリップ？を吸うシートがつくねの下にひいたまま冷凍してしまってました。
衛生上良くないですか？鶏つくね お鍋に入れたいのですが食べて大丈夫かな…と思い質問させていただきました。よろしくお願いします。

回答No.4

iBook 2001（@iBook-2001） · ベストアンサー

はじめまして♪

購入後、長く放置せずに冷凍したのであれば、全く問題ない。

シートも一緒に煮て食べる。という事は無いでしょうし、解凍後にシートを取り除けば、それでオッケーですよ。

なお、今日のメニューで、全部を使わない場合は、凍ったままバキ！っと割って、使う分だけ解凍し、残りはそのまま冷凍しておけばオッケーです♪

お礼

ありがとうございます！安心しました。

ハイ、購入後すぐに冷凍しました！
今まで小分けにして冷凍していましたが、バキッと出来るの、これから助かります！勉強なりましたm(._.)m

回答No.3

noname#239865

「ドラキュラマット」のことですね
刺し身などに敷かれているものは「ドリップ剤」です
ほぼ当日中に食するものなので、何も加工されていません。
刺し身などの生物は緑のバランが抗菌剤です。

「鶏つくね」に関してはなんとも言えません
シートも一緒に鍋に入ったということでしょうか？
シートそのものに抗菌剤、防腐剤が加工されていれば安全とはいえないでしょうね。ドリップだけを吸収するシートであれば問題ないでしょう。
詳細は「ドラキュラマット」で検索してみて下さい。

お礼

早速のご回答ありがとうございます。
お鍋には入ってません。
鶏つくねと一緒に冷凍解凍してしまった事に問題がないか…ということなのですが、文章わかりにくいですね(^^;すみませんm(._.)m

回答No.2

rainyweather

シートについたドリップはもともとその鶏から出たものだし衛生的には別に問題ないですよね。

お礼

ご回答ありがとうございます。安心しました。

回答No.1

noname#229577

冷凍してしまえば関係ないです。

お礼

ご回答ありがとうございます。安心しました。