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牛乳にキウイの果汁を入れたら？
夏休みの課題で、実験をしました。『牛乳を固めるには？』という実験です。その時に牛乳にキウイを入れてみました。そしたら、牛乳の上の部分が赤くなりました。それは、どうしてそうなったのかを教えてもらえるとありがたいです！
- wakany
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- rainyweather
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このサイトにキウイの成分が書いてあります。 http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/kiwi3.htm このキウイの成分を見て、あなたが次に調べるのは牛乳の成分ですね。 後は両方の成分を比較して、どうして牛乳が一部変質したかの推測が出来ますね。 この推測は自分の考えでかまいません。 答えが間違ってれば先生が教えてくれるでしょう。
ヨーグルトにキウイなどのフルーツを混ぜたデザートはよくありますが，ネットを調べても「変色する」という注意はありませんでした。しかし，「苦くなる」という記述はいくつもありました。 いっぽう，牛乳にキウイを入れるほうは，一般的ではないのであまりヒットしません。しかし，「牛乳寒天にキウイを混ぜたらピンク色になった」という記述がありました。あなたの結果はありうることのようですから，調べると理由がわかると思います。
- kunci
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あのさぁ・・ どうやって赤くなったかを あなたが調べたり 考えたり する事が実験であって 他人に聞くのなら あなたは 単に 牛乳にキウイを入れただけ・・ 実験でも何でも無い・・
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