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生の魚貝類に塩を掛けたら美味しくなるものを教えてく
生の魚貝類に塩を掛けたら美味しくなるものを教えてください。
- blackkigyou2017
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質問者が選んだベストアンサー
殆どのものが美味しくなるでしょう。塩を振ることで余分な水分が出るので 美味しくなりますよ。刺身もしをで食べる事がありますし、生魚に塩を 振ってから焼き魚にすることも多いですからね。 BBQで焼き魚や貝などを焼く時も軽く塩を振りますからね。
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- nagata2017
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回答No.2
食用とされているものなら 全てです。 そのまま生で食べるという意味であれば 生食に適さないものもあります。 貝類は 好塩性菌に汚染されているものも多い。 寄生虫のいるものもダメです。 アニサキスなど
質問者
お礼
ありがとうございます
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