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アミューズと前菜の違いはなんですか？
petitcoucouの回答
- petitcoucou
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Un amuse-gueule [amyzɡœl] Prononciation du titre dans sa version originale Écouter ou amuse-bouche Prononciation du titre dans sa version originale Écouterest un mets préparé en éléments de la taille d'une bouchée, pour être consommé froid en dehors des repas comme aliment de grignotage, ou en accompagnement d'un apéritif ou lors d'un cocktail. アミューズブッシュ、又はアミューズギョルとも言いますがギョルの方は品がないです。 フランスでは小さいブッシュ、すなわち一口大の食事が語源でアミューズとは楽しむです。大抵食事以外の冷たくして食べる、おやつのような感覚のものです。大概、アペリティフ（食前酒）か、カクテルと一緒に食べるものだそうです。 前菜はフランス語ではオードブルといわれ、現代ではオントレentreeと言う言葉にかわってきているらしいです。オードブルに関しては日本のwikiとフランスでは書いてることが異なっていて日本ではスープの前、フランスではスープの後の食事となってます。
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お礼
ご回答ありがとうございます。