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コンソメスープとポトフって何が違うのですか？
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コンソメスープは牛肉や野菜を煮込んだ液体のスープを表すのに対してポトフとは西洋風おでんとでも言いましょうか？ ごろごろに切った野菜と大きくきったお肉をぐつぐつと煮込んだ料理です。 コンソメスープはスープを飲むのであって具材はシンプルで小さいですが、ポトフは野菜とお肉を食べる料理です。
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