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うどんとそばの違い
kotokoの回答
- kotoko
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No.11のharu-bonさんに一言お知らせです ＞ ただ、焼肉店などで出している透き通った麺の『冷麺』を 指しているのであれば、小麦粉と片栗粉が原材料です。 （これはぞくに言う『盛岡冷麺』のことですが…。） 韓国麺はそば粉のほかに緑豆などのでん粉が入っているのが特徴 盛岡冷麺は、そば粉を使わず小麦粉とでん粉を原料 盛岡冷麺の原料はあっているのですが韓国のものとは違います ですのでこれもやっぱり名前は同じでも別の食べ物でしょうね ちなみに焼肉店では韓国麺だと思いますよ
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