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ワインについて
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１ 冷蔵庫はモーター、ドアの開け閉め（これはあまり影響しないかも） で、振動が発生し、そして冷えすぎてしまったり、食品の匂いがワインに移ってしまう可能性もあるから やめたほうがいい。 熟成が進まないことを気にしないのなら「1、2年ならワインセラー保存と変わらない」。。。 とか、いわれるけど、やはり良い状態で飲みたいのなら、セラー保存（ワインセラー保存）を おすすめする。 2 室内保存は25℃以上にならなければ大丈夫。ただ、基本は涼しく。
市販のワインセラーは通常１６度Ｃの設定を推奨するるものが多いです。 冷蔵庫は、乾燥しますからコルクが痩せてそこから空気が入り酸化すると 言われています。 シャンパンなどは、冷やして飲みたいから我が家でもよく冷蔵庫にいれます。 ただし、入れて数日で抜栓して飲む場合ですけど。 室内は、上記１６度が理想ですが、ワインショップの店内では２５度 前後でも平気で置かれていたりします。 ２万円以上の高価なワインは鍵のかかったセラーで温度管理されていますね。
お礼
詳しくありがとうございました。
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詳細にありがとうございました。