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烏龍茶と鉄観音は同じ?
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質問者が選んだベストアンサー
同じものです。 というか、烏龍茶の種類として鉄観音があるということになります。犬の種類のなかにコリーやダックスフンドがあるように、烏龍茶のなかに鉄観音や凍頂があります。 烏龍茶は一般に半発酵茶のことを指します。発酵させないのが緑茶、全発酵させるのが紅茶、その間が半発酵茶である烏龍茶で青茶とも言います。後発酵茶、つまり茶葉に含まれる酵素によるものではなく、お茶にして酵素の働きを殺した後で徐々に発酵が進むのが黒茶で、代表的なのがプアル茶です。他に白茶とか黄茶がありますが、マニアックで限定的なものなので省きます。
その他の回答 (4)
烏龍茶 鉄観音 ほうじ茶 玄米茶 その他諸々 素材の茶葉はどれも同じで、焙煎が全く違うだけです。
お礼
焙煎が全く違うだけだというご意見ですね。
補足。 鳥龍茶・鉄観音は中国では青茶です。 中国のお茶。 緑茶。 白茶。 黄茶。 青茶。 紅茶。 黒茶。 で各種類ががあります。
お礼
中国茶の種類は色々あるというご意見ですね。
青茶 (チンチャ)の種類。 鳥龍茶・大紅抱 ・凍頂鳥龍・分山包種・武夷岩茶・黄色金桂・水仙・色種・鉄観音。
お礼
烏龍茶も鉄観音も青茶だということでしょうか。
ごめんなさい(>_<) どちらも、中国のお茶ですね(>_<) 鉄観音の方が、芳香でフルーティな風味だそうです(>_<) お茶の他に、何か欲しい物ありませんでしょうか・・・? ごめんなさい(>_<)
お礼
どっちも中国のお茶だというご意見ですね。
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お礼
烏龍茶の種類の中に鉄観音があるんですね。