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美味しい烏龍茶
私は烏龍茶が好きなのですが、妻は苦手です。 ぜひ烏龍茶のよさを分かって欲しいのですが、なかなか苦手な人も満足できるような烏龍茶にめぐり合えません。 パックでも形はこだわらないので、美味しい烏龍茶を教えてください。
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質問者が選んだベストアンサー
数年前に目からウロコを落とされ、それ以来中国茶にハマっています。 やはり中国茶の専門店で飲むなり買うなりするのが一番です。 緑茶だってペットボトルと茶葉から淹れるのとでは大違いでしょ? 目のウロコを落とすには、「鳳凰単叢」という種類がオススメ。「コレ、ほんとに”烏龍茶”?」ってくらい爽やかで、香りがフルーティです。 また、「岩茶」は一般的に力強い味わいで、ドライフルーツのような香りが漂います。 ただし、淹れ方にコツというか、注意点があります。 ポイントは ・湯の温度(低いと上手く出ないし、香りも弱くなります。) ・蒸らし時間(時間をかけすぎると、渋みが出ます) ・茶葉の量 です。 これは茶葉によって違いますのでお店で確認してください。 特に蒸らし時間。 急須にお茶を淹れっぱなしにせず、お湯を注いで蒸らしたら一気に注ぎきることが重要です。急須の中にお茶を残さないこと!! 茶葉によっても違いますが、大体5~6回は出すことができます。 淹れるたびに味わいが変わるので、それも愉しみのひとつですね。 参考URLは、前者が中国茶の総合サイトで、あなたの家の近くに茶荘が見つかるかもしれません。 後者は私の行きつけのお店で、良いものを安く取り扱ってくれています。
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- rumityann
- ベストアンサー率7% (2/26)
奥様は中国茶のすべてが苦手なのでしょうか? 中国茶の緑茶は大丈夫なんでしょうか? お茶屋さんは他の方にお任せする事にして、 日本茶に一番近い≪水仙≫≪龍井≫などがお勧めです。 どうしても鳥龍茶と言われるのなら、台湾の≪高山鳥龍茶≫が 良いと思います。 実は一番薦めたいのは、台北に行かれて中国茶を飲んでみるのが一番だと思います。(レストランのお茶は美味しくないです) 私は台北で行ったお茶屋さんで中国茶に目覚めました。
お礼
台北へはなかなかいけませんが、おすすめの葉を買ってみようと思っております。 ありがとうございました。
- alchera
- ベストアンサー率45% (209/457)
あははー。全く同意見の方がいらっしゃいましたね。 わたしも鳳凰系のお茶と出会って、中国茶にハマりました。「これが烏龍茶!?」と、多分誰でも言うんじゃないかなあ。 ではわたしは店売りの方のご紹介を。 岩茶房 03-3714-1472(目黒区) 遊茶 03-5464-8088 (渋谷区神宮前) など。鳳凰単〔木叢〕←一字で出ないんですね(^_^;)は種類も多く、物によっては鳳凰系特有のフルーティーな香りがあまり感じられないものもあります。 わたしが最初にガツンとやられたのは遊茶の「嶺頭単〔木叢〕」だったのですが、奥様に最初に飲んでいただくのは岩茶房の「鳳凰水仙」をおすすめします。こっちは味が安定しているので。どちらも通販でも扱っています。少々お高いんですけれどね。 50グラム1500円~2000円くらい。 それにしても遊笛山房さん、販売を始めていらっしゃったんですねー。びっくり。(多分遊茶さんと同じお茶ではないかな?) それから、もし質問者さまの近くに中国茶専門店(飲むとこ)があるようでしたら、奥様をそこにお連れしてみては?パフォーマンスとしても楽しめるのではないでしょうか。 ピンキリですけれど。良いところはすごくくつろげます。もし近辺であれば横浜中華街の「三希堂」がおすすめです。 質問者さまがもしお持ちじゃないなら、 中国茶の事典 成美堂出版 1200円 この本おすすめですよー。店もいっぱいのってます。お茶の種類もくわしく載っているので、奥様に見てもらうと興味を持ってくれるかもー。 わたしが青茶で、他に美味しいと思って飲むのは、 「東方美人」「文山包種」「凍頂烏龍」「金萱」など。 青茶以外なら「太平コウカイ」「碧螺春」なども好きですし、見てくれの面白さで「錦上添花」なども楽しいかもしれませんね♪同じ名前でも店によって茶葉もかなり違うので、吟味して選んでさしあげてください。 長々とおじゃましました~。奥様によろしく~(^^)/~~~。
- 参考URL:
- http://eshop.youcha.com/
お礼
私の知らない銘柄を沢山教えていただきありがとうございました。 参考にさせていただきます。
私が今までで一番おいしいと思った烏龍茶は、中華料理店で出てきたものです。 缶入りや、ペットボトルよりも、急須で入れたもののほうがおいしいと思いますよ。
お礼
そりゃそうですね
補足
確かに比べ物にならないですね。まあ、ペットボトルも運動後とか美味しいんですけど。
- sisi82
- ベストアンサー率21% (16/75)
私もNo1の方同様、サントリーをオススメします。 但し、サントリーウーロン茶水出し、煮出し用です。 ペットボトルより大好きです。 コンビニで、インスタントコーヒー等置いてある棚にあります。 既に試されていたらゴメンナサイ・・・。
お礼
サントリーのは、私もダメなんですよね。 ごめんなさい。
- uduki4
- ベストアンサー率42% (69/163)
どうもUDUKI4です。 私は、「サントリー」の「ウーロン茶」をお勧めします。 私も最初はかなり抵抗がありましたが、なんと言っても苦い後口が悪すぎるなど有りましたが、あるキャンペーンで、これを飲んでみたらびっくり!、さわやかで、香りもよく大変飲みやすいでは有りませんか。 それ以来約10年の来の付き合いです。 その他のウーロン茶も飲みますが、味が良いし、香りもいい、口当たりもすばらしいなど、ほかの会社のものとはかなりな違いが有ります。 ほかの会社のは、口当たりが良いけど、水ぽかったり、味がしないなど、おいしくありません。 ので、私は、ほかの会社が出してくるたびに飲み比べていますが、これに勝るものはありません。 缶入り、ペットボトル入り、色々ありますが、私としてはどれも好きです。 でも、自分で入れた、お茶にはかなわないけど・・・、渋いけど・・・・。 あと、「熟茶」と言うのも良いですよ。 では、 失礼します。
お礼
ごめんなさい。ペットボトルのはどれもダメなんですよね。 サントリーは特に厳しいです。
お礼
淹れ方のコツ、ありがとうございました。 ちょっと私が好きなものですから、蒸らしが長いのかも しれませんね。