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シイタケの肉詰め
hkinntoki7の回答
椎茸は洗ってはダメです、料理の基本。石づきの土が付いている部分は切り落とす、傘についている汚れは手や包丁の背ではらうのです。椎茸だけじゃなく、きのこ類全般、洗いません。乾燥椎茸、乾燥キクラゲは水で元に戻しますけどね。
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お礼
ありがとうございます。