燻製の手作り

質問

中華鍋は、普段使用している物で大丈夫ですか？

捨てる中華鍋は無いのですが。

回答No.2

noname#237141 · ベストアンサー

大丈夫ですよ。

アルミホイルで鍋肌に直接スモークチップたスモークウッドが
乗らないように（捨てる鍋ならそのままでいいですが）、
また蓋も用意してください。

ちなみにチップやウッドは桜はかなり香りがくどい（きつい）ので、
初心者は使わない方が無難です。おすすめはヒッコリーですね。

お礼

ありがとうございます。
なんせ初めてなので、色々つくりたいです。

回答No.1

aokii

中華鍋は、普段使用している物で大丈夫です。

お礼

すみません。
一つしか回答ないと思ってました。
ありがとうございます
来週までにチップを用意して作りたいです。