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チーズケーキ
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- kaeruyan
- ベストアンサー率26% (89/332)
ふわふわのチーズケーキって、20年位前に流行ってたチーズとカスタードの中間のような味でふわふわしてるのですかね？ あれも、ティラミスやカヌレみたいな流行のものだったから、ブームが去ってほとんど見られなくなったってだけじゃないでしょうか。 最近のこまっしゃくれたチーズケーキって、クリームチーズ以外のいろいろなチーズが使われてたりしますよね。スーパーに並ぶチーズの種類も近年は格段に増えてたりして。消費されるチーズの消費量や種類が増えた分、自然とチーズケーキの方もこまっしゃくれて来たのかもしれませんね。カフェっておしゃれぽさを優先してる感じのとこ多いですし。
- tarutosan
- ベストアンサー率23% (1528/6451)
チーズケーキも種類があるので、種類で言わないとわからないです(^^;) 質問者さんの年代にもよるし。 最近のチーズケーキはスフレブームでしたね。コンビニにもある小さいサイズのものです。 もう下火ですが、口どけのいいものが長いこと流行っています。 チーズケーキの時代はなかなか繰り返さないようですが、そのうち好きなのが流行ると思いますよ。チーズケーキ自体はどの時代にも人気ですから。 ちなみに自分はベイクドが好きかな～。
お礼
私も実物見ないとどれが何か種類がさっぱりわからないです。 スフレが最近多いですよね。 クリームが苦手なのでフルーツのタルトかチーズケーキを食べるのですが、 何チーズケーキなのかわからないんですよね。
こんばんは。 ふわふわなのはクリームチーズが少ないからです。 クリームチーズは高価でそれを多く入れないとしっとりした食感になりません。 今や高級感の時代です。 どちらが好まれるか。ニーズに合わせた演出です。
お礼
クリームチーズって高価なんですか、知りませんでした・・・
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