燻製用の電熱器・サーモスタットを探してます
燻製用の電熱器・サーモスタットを探してます。
ガスコンロ＋チップででベーコンの燻製を作ってみたのですが、途中消えたりスモーカー(木製)が少し焦げたりと、出来上がるまで目が離せなくてとても大変でした。
ベーコン自体はとても美味しく出来たので今後も作ってみたいとおもっているので、もっと楽に作れるように電熱器・サーモスタットを購入しようかと思っています。そこで、
http://www.r-tec.co.jp/s_products/sk65.htm ←のシーズヒーター式電熱器や
http://www.sakaguchi.com/akiba/heater/07_18_kunseiki.html←の坂口電熱の電熱器(青い足の付いてない、黒い方)や
http://www.r-tec.co.jp/s_products/sms204.htm←のサーモスタット等。
もう少し安い値段で買える所をご存知の方いましたら是非ぜひ教えて下さい。
結構いい値段がするので買うのに躊躇しています・・・。
ついでにもう一つ、ベーコン(豚バラ)を燻すのに持っていたリンゴのチップを使ったのですが、どの本を見ても「サクラのチップ」を使うと書いてます。チップで味ってかなり違うのでしょうかね？？？
