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紹興酒は大丈夫！？
おいしい中華料理屋さんで紹興酒と出会ってから、紹興酒に興味を持っています。 インターネットでいろいろな紹興酒を調べていて思いましたが、紹興酒は大丈夫ですか？ 水です。かん湖の汚染は深刻で、醸造には水道水を使う場合が多いと書いてありましたが、 水道水でさえも考えらないくらい汚いのではありませんか？ 分かる方、教えてください。
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紹興酒の安物は工業アルコールをベースに添加物で風味付けしたものがあるし、年代物にはやはり偽物が多い 紹興酒を自分で買う人はいないと中国人が言ってました 信頼のおける酒屋でよく聞きましょう
お礼
ありがとうございます。 僕が飲んだものは添加アルコールの香りはしませんでしたが、色素は使われているようです。 なかなかいい紹興酒には出会えなさそうですね。 田舎で紹興酒を置く店は知らないので、ここでもう少し待ってみます。