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厨房のレンジフードの大きさについて
新規開店の準備中で、気になることがあったので質問させて下さい。 厨房の配置で、 2口ガステーブル(幅600mm)、スープレンジ(600mm)、ガス茹で麺器(450mm)を横並びにするのですが、フードはこれら全体にかぶさる大きさのものを選ぶのでしょうか？だとしたら1650mmとかなり大きくなるなと思いまして... 専門知識がなく困っています。お詳しい方、回答宜しくお願いします。
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