押し麦のスープ

質問

こんにちは。
押し麦を使った美味しいスープのレシピを教えてください！
今晩は
大豆の水煮のパウチがあるので
ミネストローネに白菜とその大豆を使ったスープを作ろうと思うのですが
そこに押し麦をinしても美味しいですか？(;_;)
そもそも、押し麦はどのタイミングで煮ればいいのですか？
一番最初に水から煮ればいいですか？
教えてください！

よろしくお願いします。

回答No.2

felicidade0839

押し麦全然ありです♪
プチプチ食感が楽しくて美味しいですよ。

我が家はちょっとボリュームが欲しい時は色々なスープに入れます。
タイミングは水に30分位浸してから水切りしたものを、水から入れて野菜が柔らかくなる頃にはいい感じになっています。
よほど煮込まない限りプチプチを保ってくれています。
好みもあるので自分好みを探すのもいいかもですね。

実はうちはロールキャベツのお肉にも押し麦を混ぜ入れてるのですが、家族には好評ですよ。

お礼

水に浸けて20分位した頃合いで押し麦がふっくらし始めたので、そのタイミングでスープに入れて野菜と一緒に煮込んで作りました♪
確か、ご飯が入ったロールキャベツってあ
りましたよね？
押し麦を入れるとヘルシーで美味しそうですね！！
今度作ってみたいと思います（≧∇≦）
ありがとうございました(ハート)

回答No.1

noname#201963

温かいスープが美味しい季節になりましたね
押し麦はシンプルに野菜コンソメでもクリーム系も中華風も個人的にはありですね
スープに入れるタイミングは水で10分ほど戻してからでも水から煮るでもなんでも大丈夫ですよ
沸騰することには十分柔らかくなっているはずです

お礼

クリームや中華にもイケるんですか！?
今度試してみます♪(´ε｀ )
意外と手軽に調理できるのですね♪
てっきり、炊飯器で炊いてからじゃなきゃ使えないものと思っていました笑
ありがとうございます！
おかげさまで美味しいスープが頂けました‼︎