居酒屋が会話や交渉を嫌う理由
- 居酒屋が会話や交渉を嫌う理由について説明します。
- 居酒屋で手間がかかって原価率が高い料理ばかり注文することも、旅館で他の客と同じ料金でも自分だけを優遇するよう「交渉」することも客の自由です。
- しかし、それを断るのも店の自由であり、店が客単価の低い貧乏人だから来なくていいと判断することもできます。
- ベストアンサー
居酒屋が会話や交渉を嫌う理由
焼き鳥店で水だけを飲むお客 http://nr.nikkeibp.co.jp/blog/multiscope/20110105/ http://okwave.jp/qa/q4286687.html http://okwave.jp/qa/q4417488.html 旅館で勤めているのだが親子連れなのに子供の分の食事を注文しない客がいた http://onnnanotsubuyaki.ldblog.jp/archives/33507217.html 客と店は対等な立場で。契約も自由。 車や服装を見てお前は客単価の低い貧乏人だから来なくていいと客を門前払いするのが店の自由なように、居酒屋で手間がかかって原価率が高い料理ばかり注文することも、旅館で他の客と同じ料金でも自分だけを優遇するよう「交渉」することも客の自由、それを断るのも店の自由、で何も問題ないはずです。 上のURL記事を見ていて思うんですが、堂々と、酒を注文しないなら帰ってください、3人で宿泊するなら3人分夕食を買ってくださいと言ったり書いたりしないのは何でですか。
- その他（社会問題・時事）
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質問者が選んだベストアンサー
焼肉店は焼肉販売が主であり酒は二の次三の次。 旅館は寝具備えた泊まる場所。 酒も食事も枝葉の商売、きまりを張りだす価値は無い。 言わず書かかずは多くの客が欲しいからに決まってる。 酒だの３人分というのは経営者の欲張り根性なのだよ。 金を払って買い上げてくださった客に対する暴言だね。 主人は感謝の気持ちを持たない商売人。と言える。 自分の欲張りを指摘されるのが嫌で事前に出さず 陰で客の悪口を言って自分を良く見せようとしてるのさ。
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- Mokuzo100nenn
- ベストアンサー率18% (2123/11344)
＞堂々と、酒を注文しないなら帰ってください、3人で宿泊するなら3人分夕食を買ってくださいと言ったり書いたりしないのは何でですか。 経営者の個性ですね。 私の好きな日本酒のお店では、日本酒を飲まないお客様は御断りだそうです。しかし、最初にビールを一杯飲むのだけは許されています。でも、折角の日本酒を前にしてビールで下をマヒさせる御客は少ないです。 それから、日本酒を飲みすぎるお客には「そろそろお帰り下さい」と言います。 お店の経営者の個性ですね
お礼
ありがとうございました
- merciusako
- ベストアンサー率37% (909/2438)
「恥ずかしい」「ひんしゅくを買う」「軽蔑される」という意識が希薄になったからでしょうか。 確かに「言うのは自由」です。 ただ、それ以前に「このような場所ではこのようなことはしない、言わない」という社会的な暗黙の了解があります。 それに反する言動は「いやがらせ？無知？いい歳をして、野暮」ということになるのですね。 もちろん相手が外国人や子供というのであれば「しようがないな」になるでしょうが。 店としても拒否する自由はあります。 ただ、「これは困る」ということをすべて書きだして店の前に提示することなど不可能だし、仮にそうしたところで「この店何？何かあったの？」と思われるだけです。 その店として特に注意して欲しいことだけを提示するだけです。 お寿司屋さんで「マグロばかり注文しないでください」なんて張り紙はどこにもありませんよ。
お礼
ありがとうございました
- kohichiro
- ベストアンサー率21% (306/1447)
私は商売人に同情します。 日本人が従来の均質なマナー文化を失いつつあるということだろうと思います。私自身は屋台で飲み物を頼まないのはケチっぽく、みすぼらしく見られ、異様に思われる気がして恥ずかしいことだという意識があって、できませんが、それを何とも思わない割り切り人間がふえてきているのは私も感じています(団塊にもいます）。 ＞堂々と、酒を注文しないなら帰ってください、3人で宿泊するなら3人分夕食を買ってくださいと言ったり書いたりしないのは何でですか。 ことさらそういうことを客に念をおす契約文化は雅にもとることとして日本社会にはなかったのです。当然の礼儀作法に含まれているとされているので、店の方としては、そういう客には精一杯裏で軽蔑するということで実損を埋め合わせていたのでしょう。今後はどうなるかしりません。
お礼
ありがとうございました
日本人に文明を求めているからです。場所を貸してくれてありがとうと思うほどの頭があればコーヒーくらい注文するし、コンビニでトイレを貸してくれてありがとうという感性があればガムでも買って立ち去ります。客に文明があると期待すればこそ、本の内容を立ち読みで確認することも容認します。しかし実態は立ち読みが目的の客も多いでしょう。これは客ではなくルンペンですが。ある有名私立大学の近くのファストフードレストランは宿題をする学生で一日中満席になり、宿題お断りの張り紙を出したところ学生からサービスが悪い店だと非難されました。 相互に文明があれば、痴漢は犯罪ですとか万引きは許しませんなどと幼稚なことを書く必要もない。福岡県の電車には床に座ってはいけませんと書いてあります。中国の電車には大小便をしてはいけないと書いてあるそうです。字は読めるが文明は無いという人には親切な掲示です。
お礼
100円多く払うからご飯を大盛りにしてほしいとか。料理の魚の骨を取り除いて持ってきてほしいとか、そういうのを言うのがなぜいけないのかわかりません。宿題もトイレも聞いてみるのは客の自由、断るのは店の自由。 断られるかもしれないけどとりあえず聞いてみるだけならマナーにも法律にも一切触れてないと思うんですが書かれてること以外はやってはいけないというようなマニュアル主義は日本ではいつからそうなったんでしょうか。
- pigunosuke
- ベストアンサー率19% (1063/5528)
フェイスブックなど 今ならネットで簡単に悪口をかける時代です そして 店に行く人は、その店の評判を見て行く人も居るでしょう 悪口を書かれている店を利用したいと思う人は、おそらく少数です 口コミって奴は、時には商売を大きくしますが 時に店を潰す事も有るのです 店の自由で客を追い出せば、 後々自分の首を絞める事になる事が予測できるのに それをするバカは居ないという事でしょう
お礼
ありがとうございました
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