酒粕と米麹で甘酒を作りたい

質問

こんばんは。

米麹と酒粕を使って
甘酒を作りたいです。

米麹の甘酒と酒粕の甘酒が
別物だということは分かっていますので、そういった回答はご遠慮ください。

米麹と酒粕のどちらも用いて
作る甘酒のレシピをご存知の方
いらっしゃいましたら
教えていただきたいです。
お願いいたします！！

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

こういう感じでよろしいですか？
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1950005082/

お礼

お礼が遅くなってしまい申し訳ありません(._.)
まさに私が探していたレシピにドンピシャです！ありがとうございます！早速作ろうと思います(^_^)
ありがとうございました！

回答No.1

lainerie

甘酒は要は　水と砂糖の分量で決まります・・

米麹だろーと酒粕だろーと　両方合わせてだろーと出来ますよ・・

溶かしながら水と砂糖を調整しながら加えて　美味しくなった時点で生姜を少々・・出来上がり

お礼

回答いただきありがとうございます(^_^)もしよろしければ、米麹と酒粕の比率など、もう少し詳しく教えていただきたいです…(>_<)
よろしくお願いいたします(>_<)

補足

重ねてすみません…できれば米麹の甘酒のように、砂糖を加えずに作れたらなと思うのですが、
米麹と酒粕の甘酒で砂糖抜きでは美味しくできないでしょうか？
またオリゴ糖で代用することはできますでしょうか…