このお菓子の名前を教えてください

質問

マカロンのような生地にいちごが挟んであるお菓子だと思います。

そして、マカロンの生地？だったかよく覚えていませんが、シュクレ生地？というものはございますか？
あともし分かる方がいたらこのお菓子の名前と、生地の名前といちごの名前をお願いします。

回答No.1

pate_brisee · ベストアンサー

こんにちは。

写真のは、イチゴじゃなくて、キイチゴです。

マカロンの間に、イチゴではなく
キイチゴ=フランボワーズ　がはさんであるものは
イスパハン　という名前です。写真のはピエール・エルメでしょうか。

http://madame.lefigaro.fr/recettes/mythique-macaron-ispahan-110411-148805

生地がマカロンではなく、シュクレだと、フランボワーズのタルトみたいになっちゃいますね。

イチゴはfraise（フランス語）　strawberry　（英語）
キイチゴはframboise、raspberryですね。

お礼

詳しくありがとうございます！！
なるほど、勉強になりました。

シュクレ生地は名前だけ知っていてなんのお菓子の生地だったか思い出せなかったのですが、スッキリしました。

回答No.2

sutorama

お菓子の名前　 ピエール・エルメ・イスパハン（Macaron Ispahan）

http://www.pierreherme.co.jp/item/patisserie/

バラのクリームとフランボワーズ、真ん中にライチ

　フランボワーズ（ラズベリーのフランス語、木イチゴ）

生地（マカロン）

http://premierbal.exblog.jp/20469938

お礼

正式名称？はピエール・エルメ・イスパハン（Macaron Ispahan）なんですね。

なるほど、フランボワーズですか！
生地はマカロン。

URLありがとうございます